BabatGongso 👉 500 gr babat sapi, bisa campur usus (selera) • jeruk lemon / nipis, potong 4 • daun salam • garam • 👉 Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah 1 jam ++ 4 porsi Semarang, Jawa Tengah, Indonesia DeeDee Rasuan Bingung mau masak apa? Temukan variasi populer untuk babat gongso babat gongso semarang SambalKorek Brambang adalah Salah Satu Sambal yang tidak bisa diubah tingkat Sambal Jengkol adalah Sambal berkuah yang diolah dengan sambal gongso berbahan dasar jengkol Daging sapi yang digepuk tipis dan dibaluri dengan bumbu rempah khas Waroeng SS menjadikannya lauk yang. Membuat Sambal Korek Spesial ala Bebek Goreng H Slamet. BuntutGongso, Kelezatan Bumbu yang Meresap Hingga ke Daging, Semarang. Spot Wisata. |. 1,979 Views | Minggu, 12 Jun 2022 18:18 WIB. Komentar. Share. Hidangan selanjutnya adalah buntut gongso. Buntut di sini diberi bumbu gongso yang khas. Semua bumbunya sangat meresap ke dalam buntut. Beranda› Daging Sapi › Resep Babat › Resep Iso Daging Sapi › Resep Soto. Soto Betawi babat iso Selasa, 02 Agustus 2022 Tambah Komentar Edit Mengenal7 Kuliner Khas Batam yang Enak dan Wajib Dicicipi, Sekali Coba Bikin Nagih. 2. Sate Padang. (Foto: Instagram IG@3lestari) Sajian kuliner khas olahan daging di Sumatera Barat lainnya yaitu sate padang. Kebanyakan orang pasti kesulitan dalam membedakan sate padang karena bentuknya berbeda-beda. Tapi, Anda tak perlu bingung, karena sate ANEKASAPI GONGSO. Sahur Makmur. ANEKA SEAFOOD. ANEKA CAMILAN. ANEKA NASI. ANEKA MINUMAN sop daging sapi. 15.000. sop ayam. 12.500. sop iga. 25.000. ANEKA MENU HEMAT. dada ayam gongso + nasi Tempe gongso +telur ceplok+nasi. 17.000. omlete asam pedas+ nasi. omlete yg dimasak dengan bumbu cabai serta bumbu rahasia yg di taburi dengan 33X0. foto Instagram/idha_setiarini dan Instagram/nuukenlekso - Gongso merupakan kuliner dari Ibu Kota Jawa Tengah, yaitu Semarang. Dalam istilah Jawa, gongso berarti di tumis hingga masakan menjadi setengah kering. Beberapa bahan makanan bisa dimasak dengan cara digongso, misalnya babat dan daging ayam. Olahan gongso memiliki rasa dan aroma yang khas. Meski berasal dari Semarang, untuk mencicipinya kamu tak perlu jauh-jauh datang ke sana. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan cara yang mudah. Berikut lansir dari berbagai sumber pada Selasa 12/1 resep aneka gongso yang enak dan mudah dibuat. 1. Gongso Ampela Kentang. foto Instagram/idha_setiarini Bahan- 250 gr Ampela ayam- 2 buah kentang, potong dadu dan goreng- 4 siung bawang merah, iris- Air secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Kecap manis secukupnya Bahan bumbu cemplung- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk purut- Jahe, geprek- Lengkuas, geprek- Ketumbar bubuk Bahan bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabe merah keriting- 5 buah cabe rawit- Kunyit secukupnya Pelengkap- Timun- Bawang merah goreng- Cabe rawit utuh Cara membuat1. Cuci bersih ampela, buang lemaknya lalu rebus dengan bahan bumbu cemplung. Setelah matang lalu potong sesuai selera dan Campur bumbu Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga harum. Lalu masukan bumbu halus yang sudah dicampur. Tumis hingga bumbu Tambahkan air secukupnya, beri kecap Masukan ampela yang sudah digoreng dan diiris, disusul kentang, aduk Bumbui dengan garam, gula dan bubuk kaldu jamur. Koreksi Masak hingga matang dan bumbu Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan cabe rawit utuh. 2. Jeroan Sapi Gongso. foto Instagram/nuukenlekso Bahan- 250-300 gr jeroan sapi- 3 sdm kecap manis- Air secukupnya Bahan ungkep- 1 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 ruas jahe, geprek- 2 lembar daun salam- Garam secukupnya- 750 ml air Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabe merah- 5 buah cabe rawit- 2 butir kemiri- Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk Cara membuat1. Cuci bersih jeroan sapi. Masukkan ke dalam panci dan masukkan bahan ungkep, lalu rebus sampai matang. Setelah, matang tiriskan dan potong-potong sesuai Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan jeroan sapi, aduk rata. Tambahkan air dan kecap manis, masak hingga air sedikit menyusut atau bisa juga sampai kering sesuai selera.3. Matikan api, siap disajikan. 3. Ati Ampela Gongso. foto Instagram/saffina_bermawi Bahan- 5 pasang ati ampela- 8 buah cabe rawit- 3 buah cabe keriting- 4 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 buah tomat merah- Daun salam, sereh, laos & asam kandis- Gula garam- Kecap manis- Gula merah Cara membuat1. Ungkep ati ampela dengan daun salam, sereh, laos dan asam kandis, beri garam & gula merah. Kira2 15-20 menit, sampai air menyusut dan ati ampela Angkat ati ampela, potong-potong. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat yang sudah diiris-iris. Masak dan aduk Masukkan ati ampela yang sudah dipotong, aduk-aduk, beri gula garam & kecap. Sambil terus Jika sudah kering sekali. Matikan api & sajikan. 4. Bakso Sosis Gongso. foto Instagram/dyahayu_prafasta Bahan- Bakso- Sosis- Bawang merah- Bawang putih- Bawang bombai- Cabe merah kriting- Daun salam- Lengkuas- Saos tiram- Kecap manis- Garam- Merica bubuk- Minyak- Air Cara membuat1. Potong-potong bakso dan sosis, iris tipis semua bawang dan Panaskan minyak, masukkan bumbu iris, lengkuas, daun salam hingga layu. Masukkan bakso dan sosis, aduk-aduk,tambahkan sedikit Masukkan saos tiram, kecap, garam dan lada, masak sampai matang. 5. Gongso Jantung Ayam. foto Instagram/seto_beri Bahan- 200 gr jantung ayam- Kol, iris- Daun bawang, iris- Cabai rawit- Kecap manis- Kecap asin- Kaldu jamur rasa ayam Bahan bumbu ulek kasar- 2 bawang merah- 3 bawang putih- 3 cabai merah- 5 cabai rawit- 1/2 sdt gula pasir Cara membuat1. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak sampai Masukkan irisan jantung ayam yang sudah Beri kecap manis dan kecap asin Setengah matang, beri irisan kol dan beri air 3 sdm untuk meresapkan bumbu Tambahkan kaldu jamur, daun bawang dan irisan Angkat jika bumbu sudah meresap. 6. Gongso Usus Sapi. foto Instagram/nindriany17 Bahan- 250 gr usus sapi- 2 ruas lengkuas- 2 lembar daun salam- Sedikit garam Bahan bumbu halus- 3 bawang putih- 4 bawang merah- 5 cabe rawit merah- 5 cabe merah keriting- 2 ruas jahe- 2 lembar daun salam- Garam- 2 sdm kecap manis- Kaldu bubuk- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampai Tambahkan jahe, daun salam, cabe rawit, cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga cabe Masukkan usus sapi yang sebelumnya sudah digoreng, tambahkan garam, kecap manis, kaldu bubuk, aduk hingga bumbu tercampur rata, Tumis hingga bumbu meresap atau merata ke Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat. 7. Gongso Ayam. foto Instagram/dapuriwa Bahan- Ayam goreng- 2 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 3 butir kemiri- 1/2 sdt merica- 1/2 sdt garam- 1 cm Kunyit- 1 cm jahe- 7 cabe rawit merah- 1/2 keping gula jawa- 3 sdm kecap manis- 1 butir tomat- Daun bawang secukupnya Cara membuat1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, kunyit, jahe, dan Tumis bumbu dengan sedikit minyak tambahkan garam, gula jawa, dan kecap sampai harum dan masukan irisan tomat dan irisan daun Masukan suwiran ayam lalu tumis sampai bumbu Gongso ayam siap dihidangkan. 8. Gongso Ayam Bakso. foto Instagram/santi_up Bahan- Ayam- Bakso- Kecap Bahan bumbu- Bawang merah, goreng iris kasar- Bawang merah, uleg- Bawang putih, uleg- Cabe rawit- Tomat- Gula, garam, merica, kaldu bubuk Cara membuat1. Potong-potong kecil ayam ungkep, goreng setengah Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang dan cabe. Tambah kecap, gula, garam air merica kaldu Setelah mendirih masukkan ayam bakso dan tomat. Masak sampai kuah kental. Taburi bawang goreng, siap disajikan. 9. Gongso Babat. foto Instagram/ Bahan- 500 gram babat- 10 rawit merah utuh- 5 sdm kecap manis- 1 sdm gula merah- 4 butir bawang merah, iris tipis- Secukupnya garam & kaldu jamur Bahan bumbu halus- 6 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 10-15 cabe keriting Cara membuat1. Rebus babat sampai empuk, potong dan Tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan juga bumbu halus dan rawit utuh, tumis sampai wangi, masukkan babat, aduk rata, beri air sedikit bila Bumbui garam, gula merah, kaldu jamur dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, siap disajikan. 10. Gongso Ndog Telur foto Instagram/malika_nassir Bahan- 1/2 Bawang bombay- 2 butir bawang putih geprek- 2 butir telur- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Kecap sesuai selera- Saori saus tiram- Sawi potong potong- Kol iris tipis- Tomat iris kecil- 1 sdm minyak sayur- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hungga Masukkan telur dan di aduk aduk, tambahkan Masukkan sayuran, garam, merica, kecap, saori sambil koreksi Setelah semua matang, taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan. brl/guf Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fc9024ec-0a1d-11ee-8d84-4761636d4776 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Bahan-bahan daging sapi, iris tipis-tipis – 1/2 kg daun salam – 1 lembar lengkuas, geprek – 2 cm jahe, geprek – 3 cm jeruk nipis – 1/2 buah tomat potong dadu – 1 buah gula merah – 1 sdt Kecap manis – secukupnya daun bawang, iris halus – 1 batang air – 500 ml Minyak goreng – 2 sdm Bumbu Halus bawang putih – 7 siung bawang merah – 5 siung ketumbar bubuk – 1 sdt jinten bubuk – 1/2 sdt pala bubuk – 1/4 sdt merica bubuk – 1/2 sdt garam – 1 sdm kaldu jamur – 1 sdt gula pasir – 1 sdt Cara membuat Siapkan daging. Haluskan bumbu halus. Marinasi daging dengan bumbu halus Tambahkan kecap ±3 sdm dan perasan 1/2 buah jeruk nipis ke dalam marinasi. Aduk sampai rata. Simpan dalam kulkas selama ±30 menit Panaskan minyak goreng. Masukkan daging beserta bumbu marinasi. Kemudian tambahkan 500ml air. Masukkan daun salam, lengkuas dan jahe Masukkan tomat, gula dan garam. Koreksi rasa Masak hingga daging empuk. Matikan kompor. Lalu sajikan ❤️

bumbu gongso daging sapi